你所在的位置: 首页 > 正文

韩国外卖市场前景诱人 引Uber创始人卡兰尼克们涉水其中

2019-08-04 点击:622

科技大爆冷3天前我要分享image.php?url=0MZV9PNOPw

韩国外卖员

腾讯科技讯7月10日消息,韩国外卖市场吸引力巨大,前景广阔。包括Uber联合创始人特拉维斯?卡兰尼克(Travis Kalanick)旗下云厨房在内的各家公司纷纷打入韩国市场,期望获得丰厚回报。

由于当地劳动力成本和租金不断上涨,加之就餐顾客数量下降,韩国主厨Youm Jung-phil计划本月关闭位于首尔江南区的自家餐厅。

这位拥有近20年餐饮行业经验的厨师选择从云厨房(CloudKitchens)那里租下16.5平方米的厨房,只通过外卖业务销售鳄梨汉堡包和面包圈。

“我每天都很焦虑,睡不好觉。因为这不是我以前做过的事情。”初次接触云厨房的Youm Jung-phil如是指出。

“但风险很低,我将有机会在不提高成本的情况下尝试各种菜单,”他补充说自己的租金开支将下降约三分之二。

作为全球第四大在线食品订购市场,韩国的餐馆数量和食品配送支出远远超过其人口规模。

行业高管和投资者说,这一市场体量加上过去两年当地最低工资标准提高了近30%,推动了共享厨房以及外卖业务的快速转变,从而对传统餐饮业构成了威胁。

知情人士表示,总部位于洛杉矶的云厨房是首家以自有品牌进军海外市场的公司。

XX“Kalannik和其他投资者正在进入韩国市场,这表明当地市场对共享厨房业务具有强烈吸引力。这是一个巨大的市场,并且增长速度超过美国。“Jimmy King,投资公司SparkLabs Jimmy Kim的首席执行官)说。

后巷设有20多个独立的厨房空间。消息人士称,Cloud Kitchen计划在该地区开设10家或更多店铺,其中6家将于今年开业。

四位知情人士表示,Cloud Kitchen今年还收购了当地公司Simple Kitchen。 SparkLabs是Simple Kitchen的投资者之一。该公司此前曾表示计划在2019年底前开设25家门店,其中包括500个厨房。

Cloud Kitchen和Simple Kitchen没有回复评论请求。

Cloud Kitchen还为餐馆所有者提供营销支持,餐馆所有者是共享服务提供商City Storage Systems的子公司。在丑闻缠身的Karanic去年从优步首席执行官辞职后,他以1.5亿美元收购了共享服务公司。 Kalanic后来收购了英国商业厨房公司FoodStars,据报道正在考虑投资中国市场。

韩国Cloud Kitchen的主要竞争对手之一是当地的WECOOK公司,该公司拥有四家门店,并计划今年将门店数量增加到17家。

WECOOK首席执行官Andy Kim表示,他希望共享厨房公司能够学习韩国市场的运营经验,并将其应用于其他亚洲市场。

一人一餐

虽然共享厨房模式在许多国家越来越受欢迎,但韩国市场被认为是外卖餐厅的成熟地方。

韩国5180万人口中约有一半居住在首尔及周边城市,95%的成年人拥有智能手机。根据研究公司Euromonitor的数据,韩国每10万人中有127家餐厅,而中国每10万家餐馆中有69家,日本有57家,美国有21家。

Euromonitor的数据还显示,在过去五年中,韩国的在线食品分销和交付市场增长了一倍以上,达到59亿美元,超过了日本和德国的合并市场,仅次于中国,美国和英国。 Euromonitor预计,到2023年,韩国外卖市场的规模将增加到90亿美元。

独居单身人士数量的大幅增加也促进了食品配送服务的繁荣。目前,市场不仅有像Woowa Brothers Corp这样的本地领导者,还有许多竞争对手,如德国交付英雄,Uber Eats of the America和Coupang,由Softbank支持。

2018年,单身家庭占韩国家庭总数的29%。由于该地区生活成本高,婚姻和儿童不再那么受欢迎,到2020年,单身家庭的数量将继续大幅增长。

Youm指出,“越来越多的人独自生活,开始避免人际关系。他们不想吃饭。”

交付业务也出现了爆炸式增长。食品外卖应用运营商Woowa表示,从2016年到2018年,该公司的收入翻了两番,达到3190亿韩元(2.7亿美元),营业利润增长了24倍,达到58.6亿韩元。

目前Woowa价值27亿美元,而高盛,新加坡政府投资公司(GIC)和红杉资本都是支持者。

去年12月,Delivery Hero以10亿美元的价格将其德国业务出售给外卖网站Takeaway.com。现在,该公司正加紧努力进入韩国市场,这是该公司之后的第二大市场。

Delivery Hero计划去年将员工人数从500人增加到800人,并将今年的营销预算翻一番,达到1000亿韩元。在对当地公司进行一系列投资后,该公司在韩国市场的收入自2016年以来增长了一倍以上,去年达到了9440万欧元(1.07亿美元)。

韩国Coupang正在首尔部分地区测试食品配送服务。此外还激怒了Woowa,他指责Coupang通过降低佣金并要求反托拉斯监管机构进行调查,与商家签订了独家合同。

Coupang表示正在与Woowa谈判以解决纠纷,但拒绝评论其发展食品分销业务的策略。韩国公平贸易委员会拒绝发表评论。 (腾讯科技评论/皎晗)

收集报告投诉

楚汉新闻 版权所有© www.airkatknives.com 技术支持:楚汉新闻 | 网站地图